Cada bodega es única
"Nuestro trabajo es potenciar lo que la hace distinta"
Estrategia & Desarrollo
de Proyectos Vinícolas
Cada bodega es única y requiere decisiones claras desde el origen. Nuestro trabajo consiste en construir una base sólida para decidir viñedo, inversión, portfolio y mercado, evitando la improvisación y alineando el proyecto con objetivos reales de negocio.
Con más de 25 años de experiencia elaborando y vendiendo vino, aportamos una visión práctica y contrastada que conecta bodega y mercado desde la realidad operativa, no solo desde la teoría.
Dirigido tanto a nuevos proyectos vitivinícolas como a bodegas que quieren ampliar, reorientar o profesionalizar su estructura, los estudios de viabilidad permiten tomar decisiones con datos antes de invertir tiempo y recursos.
Analizamos de forma integrada el potencial del proyecto desde el viñedo hasta el mercado: terreno, clima, variedades, modelo productivo, costes de implantación, estructura operativa, marco normativo y encaje comercial en mercados nacionales e internacionales.
Qué entregamos:
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Análisis técnico y económico del proyecto con distintos escenarios de desarrollo.
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Evaluación de mercado, posicionamiento y riesgos operativos y regulatorios.
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Informe claro y accionable para facilitar decisiones, financiación y alianzas.
Resultado:
Decisiones de inversión fundamentadas, con escenarios comparativos (mejor / realista / conservador) y una hoja de ruta clara para avanzar sin improvisación.
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Diseñamos planes de negocio específicos para proyectos vitivinícolas, tanto para nuevas bodegas como para estructuras ya en funcionamiento que necesitan ordenar su crecimiento, redefinir su modelo o prepararse para una nueva fase.
Nuestro enfoque integra realidad productiva, mercado y viabilidad financiera, conectando costes, precios, canales y volúmenes con objetivos comerciales alcanzables, sin proyecciones irreales ni planteamientos genéricos.
Qué entregamos:
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Análisis detallado de costes, ingresos y necesidades de inversión.
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Definición del modelo de negocio, canales de venta y estrategia comercial.
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Proyecciones financieras con escenarios y sensibilidad para la toma de decisiones.
Resultado:
Un plan de negocio claro y defendible, útil para decisiones internas, negociación con entidades financieras, inversores o acceso a ayudas y subvenciones, con una visión realista del recorrido del proyecto.-
Acompañamos la creación de nuevas bodegas y proyectos vitivinícolas desde cero, integrando todas las decisiones clave que condicionan el futuro del proyecto: viñedo, elaboración, inversión, estructura operativa y salida al mercado.
Nuestro trabajo conecta la parte técnica, productiva y comercial desde el inicio, evitando errores habituales de planteamiento y ayudando a dimensionar el proyecto de forma realista, escalable y coherente con los objetivos del productor.
Qué entregamos:
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Definición del modelo de bodega, flujos de trabajo y fases de implantación.
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Asesoramiento en maquinaria, layout, dimensionamiento y proveedores.
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Plan de lanzamiento comercial alineado con portfolio, precios y mercados.
Resultado:
Proyectos bien planteados desde el origen, con una estructura sólida que permite crecer por fases, optimizar la inversión inicial y llegar al mercado con una propuesta clara y vendible.
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Diseñamos portfolios coherentes y rentables, alineados con la identidad del proyecto, la capacidad productiva de la bodega y las exigencias reales del mercado. El objetivo no es tener más referencias, sino las adecuadas para vender mejor y crecer con orden.
Analizamos el encaje de cada vino dentro del conjunto: estilo, variedad, elaboración, posicionamiento, precio y canal, construyendo una oferta clara que facilite la comercialización en mercados nacionales e internacionales.
Qué entregamos:
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Análisis y ordenación del portfolio actual o en desarrollo.
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Definición de roles por referencia según canal, precio y mercado.
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Recomendaciones para simplificar, reforzar o ampliar la gama con criterio.
Resultado:
Un portfolio comprensible y comercialmente eficaz, que mejora la lectura del proyecto, facilita la venta y permite abordar nuevos mercados sin dispersión ni conflictos internos.
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Definimos estructuras de precios y márgenes coherentes con el posicionamiento de la bodega, la realidad de costes y las dinámicas de cada canal y mercado. El objetivo es vender mejor, proteger el valor del vino y hacer sostenible el crecimiento.
Analizamos costes de producción, política comercial, elasticidad de precios y comportamiento por canal (HORECA, retail, exportación), evitando incoherencias que penalizan márgenes, bloquean la distribución o dañan la percepción de marca.
Qué entregamos:
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Análisis detallado de costes, precios y márgenes reales.
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Definición de precios por canal y mercado, con criterios claros.
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Propuesta de oferta comercial alineada con marca y objetivos de venta.
Resultado:
Una política de precios clara y defendible, que mejora la rentabilidad, facilita la relación con distribuidores e importadores y refuerza el posicionamiento del proyecto en cada mercado.
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Diseñamos roadmaps de crecimiento realistas y personalizados, que permiten a la bodega avanzar por fases, priorizando decisiones y recursos según el momento del proyecto y los objetivos a medio y largo plazo.
Integramos estrategia, portfolio, precios, mercados y capacidad operativa en una hoja de ruta clara, con hitos temporales y criterios de seguimiento que facilitan la toma de decisiones y evitan acciones aisladas sin continuidad.
Qué entregamos:
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Definición de fases de crecimiento con objetivos concretos.
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Priorización de acciones según impacto y recursos disponibles.
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Indicadores de seguimiento para ajustar el rumbo cuando sea necesario.
Resultado:
Una visión clara del recorrido del proyecto, con un plan estructurado que permite crecer de forma ordenada, medir avances y adaptar la estrategia a la evolución real del mercado.
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Ofrecemos acompañamiento estratégico continuo a bodegas y proyectos vitivinícolas que necesitan un soporte experto en la toma de decisiones clave, más allá de acciones puntuales.
Actuamos como socio estratégico externo, ayudando a ordenar prioridades, evaluar oportunidades y ajustar la estrategia a medida que el proyecto evoluciona, siempre con una visión global que integra producto, mercado y negocio.
Qué entregamos:
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Acompañamiento continuado en decisiones estratégicas y comerciales.
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Seguimiento periódico de objetivos, avances y desviaciones.
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Ajustes estratégicos basados en datos, experiencia y contexto de mercado.
Resultado:
Proyectos más sólidos, coherentes y preparados para adaptarse al cambio, con decisiones mejor fundamentadas y una evolución alineada con los objetivos reales de la bodega.
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